為加強食品科技領域的溝通交流，探索新課題、新發(fā)現(xiàn)，本屆農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇期間將設置“SIAL?Smart Agri-Food菁英計劃”，歡迎并鼓勵食品科技領域前沿、新穎的產(chǎn)品、技術報名參與，為杰出的產(chǎn)品和技術提供更廣闊的展示平臺與渠道，拓展更多可能性。

由全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦的SIAL國際食品展（深圳）8月3日正式開啟了觀眾預登記通道。觀眾可通過SIAL國際食品展（深圳）官方網(wǎng)站（https://www.sialshenzhen.com/）“觀眾登記”入口，”SIAL China國際食品展”微信訂閱號“觀展申請-觀眾胸卡”入口，或者微信小程序“SIAL在線”首頁“參觀登記”入口，進行預登記。

一個行業(yè)發(fā)展到一定程度，市場足夠大足夠激烈時，就會面臨下一波市場洗牌，而餐飲行業(yè)這幾年的迭代尤為突出。中國餐飲業(yè)下一階段向什么方向發(fā)展？入局的餐企要攻占哪個賽道、專注哪個品類？在近期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會上，艾瑞集團艾瑞資本董事總經(jīng)理、艾瑞投資研究院負責人方芳從她的觀察視角，提出“新式中餐的三大發(fā)展趨勢”和與會嘉賓分享。

鮮食為主、需求量大的傳統(tǒng)飲食習慣決定了蔬菜在我國城鄉(xiāng)居民膳食結構中具有特殊重要的地位，蔬菜生產(chǎn)在保障城鄉(xiāng)居民基本消費需求和提高生活質量方面發(fā)揮著重要作用。我國蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從昔日的家庭菜園逐步發(fā)展成為主產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，以及具有較強國際競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，保供增收促就業(yè)的地位日益突出。在近期舉辦的2022 SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會上，中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久梳理了我國農(nóng)產(chǎn)品食品供應鏈的現(xiàn)狀與問題，給出補足農(nóng)產(chǎn)品流通短板的思路與建議。

牛肉，是烏拉圭的代表，也是烏拉圭經(jīng)濟、文化中不可或缺的一部分。2022SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會上，烏拉圭國家肉類協(xié)會亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣分享了烏拉圭牛羊肉行業(yè)的最新情況。 圍繞烏拉圭牛肉生產(chǎn)出口和供給穩(wěn)定性、價格情況，烏拉圭羊肉產(chǎn)業(yè)結構和生產(chǎn)出口情況，中烏兩國在肉類貿(mào)易上的利好政策，蔡佳欣進行了數(shù)字解讀。

《區(qū)域全面關系伙伴協(xié)定》（RCEP）自2022年1月1日起正式生效。RCEP對于打造亞太商貿(mào)圈和亞洲大市場意義重大，對于開放型世界經(jīng)濟和經(jīng)濟全球化有著重要貢獻。 2022SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會上，中國國際商會黨委副書記劉振華、中國澳大利亞商會首席執(zhí)行官兼執(zhí)行董事Nick COYLE、印度尼西亞駐華大使館商務參贊Marina Novira Anggraini、中國泰國商會副秘書長Kesrin ARIYAPONGSE等中外嘉賓就 “食品企業(yè)如何擁抱RCEP帶來的新機遇”的話題進行了深入探討和交流。

2021年12月，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，引發(fā)冷鏈物流行業(yè)和各大媒體的高度關注，這是我國冷鏈物流業(yè)多年期盼、國家層面出臺的行業(yè)規(guī)劃。隨后重磅政策接連加速落地，行業(yè)景氣度創(chuàng)歷史新高。《規(guī)劃》有哪些亮點和實施路徑？冷鏈行業(yè)面臨哪些機遇和風險挑戰(zhàn)？在近期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會上，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會常務副秘書長劉飛對“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃做了重點解讀。