全球食品飲料行業(yè)迎來年度重磅盛會！作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展，即將于2026年5月18日至20日在上海新國際博覽中心再度盛大啟幕。本屆展會將打造一場規(guī)模空前、前瞻未來的全球食品飲料行業(yè)盛宴。預計展覽面積將達20萬平方米，匯聚來自全球75個國家和地區(qū)的超5,000家實力展商，并吸引逾18萬名行業(yè)專業(yè)人士到場，共探產業(yè)新機。

 

全球食飲全產業(yè)鏈集結，18大主題滿館呈現(xiàn)

本屆SIAL西雅展（上海）的最大亮點，在于其18大主題展館的“滿館”式全產業(yè)鏈呈現(xiàn)。展品品類從基礎原料到終端創(chuàng)新，全面覆蓋當前及未來食飲市場的核心賽道：

基礎民生與經典品類：糧油及調味品、乳制品、方便食品、酒精類飲品、區(qū)域名優(yōu)食品等。

消費升級與新生活方式：進口食品、休閑食品、健康休食、高端飲品及新茶飲、生鮮和冷凍肉、水產品、預加工食品、冷凍食材。

產業(yè)前沿與未來探索：國際披薩專區(qū)、加工包裝配送、智慧食鏈與物流、未來食品與AI、數(shù)字食物創(chuàng)新企業(yè)。

這種全品類、分主題的布局，不僅為專業(yè)買家提供了前所未有的高效采購體驗，更全景式地展現(xiàn)了全球食品飲料產業(yè)的現(xiàn)狀與未來走向。

 

核心亮點：首發(fā)、采購、趨勢，三位一體的一站式平臺

全球新品首發(fā)平臺，捕捉“新奇特爆品”：SIAL西雅展歷來是全球食飲創(chuàng)新的風向標。從早年成功引入中國的冰草、伊比利亞火腿、墨西哥牛油果，到如今層出不窮的科技食品與風味革命，展會已成為品牌測試市場、行業(yè)發(fā)現(xiàn)爆款的首選首發(fā)陣地。2026年，預計將有數(shù)萬件新品在此首秀。

365天高效選品，海量資源全球直采：展會致力于打破貿易壁壘，構建“一站式”全球直采通路。無論是尋找穩(wěn)定的海外供應鏈，還是發(fā)掘具有潛力的國內新興品牌，采購商都能在這里實現(xiàn)高效對接。“SIAL在線”微信小程序及“Match Me”供需對接服務將線上線下一體化，助力商貿匹配。數(shù)據(jù)顯示，2025年SIAL 西雅展(上海)現(xiàn)場開展商貿配對12,870場次，采購效率獲得高度認可。

八大精彩賽事活動，沉浸式洞察消費趨勢：展會同期將舉辦一系列高規(guī)格、強互動的賽事與論壇，是洞察行業(yè)前沿的絕佳窗口。包括被譽為食飲界“奧斯卡”的SIAL創(chuàng)新大賽，聚焦頂級食材的SIAL臻牛獎，呈現(xiàn)大師技藝的SIAL美食廚房，以及探討行業(yè)未來的SIAL世界食品產業(yè)峰會等。這些活動不僅為行業(yè)樹立標桿，更讓參與者得以沉浸式體驗最新產品、技術與消費理念。

 

國際影響力與本土生態(tài)深度融合

依托法國高美艾博展覽集團的全球網絡及深耕中國26年的經驗，SIAL西雅展（上海）已成為連接海外品牌與中國市場、推動國貨品牌出海的關鍵橋梁，其平臺價值與行業(yè)影響力備受認可。

2026年5月，上海新國際博覽中心，SIAL西雅國際食品展（上海）誠邀全球食飲從業(yè)者共赴盛會，一同見證趨勢，鏈接商機，品味未來。