“這是我們第一次參加西雅展，貿(mào)易效果超出預(yù)期，僅展會(huì)第一天我們就接待了來自美國、中東等地的20多個(gè)海外大買家。”位于E3館的東北大板表示。

今年SIAL西雅國際食品展（上海）再度印證了其作為“國際食飲商貿(mào)平臺(tái)”的核心地位，展期三天，從跨國采購商的批量訂單，到地方特色農(nóng)產(chǎn)品的出海首單，從傳統(tǒng)商超的年度簽單，到新興渠道的爆款合作，一場場洽談、一次次握手，都在推動(dòng)全球食品飲料產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易合作與創(chuàng)新向前。屬于SIAL的澎湃商貿(mào)勢能將延續(xù)，9月3日-5日，SIAL西雅展將在廣州保利世貿(mào)博覽館盛大舉辦，深耕粵港澳大灣區(qū)、出海東南亞的貿(mào)易商機(jī)亟待發(fā)掘。

 魔芋兄弟開展首日上午就已經(jīng)接觸了菲律賓、澳大利亞、英國等地的客戶，希望借助西雅展讓產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外；

 華味坊展位前來咨詢合作的經(jīng)銷商絡(luò)繹不絕，洽談區(qū)座無虛席，開展首日上午就已經(jīng)接待了數(shù)十撥全國客商；

煙臺(tái)天鷺食品已連續(xù)多次參展，目前該公司很多合作十多年的老客戶都是通過SIAL西雅展認(rèn)識(shí)的；

樂陵市益民調(diào)味第二次參展，客戶質(zhì)量非常高，明年會(huì)把更多預(yù)算放在西雅展；

湖北華貴食品對(duì)接了商超、餐飲供應(yīng)鏈及區(qū)域經(jīng)銷商等多個(gè)高意向客戶，現(xiàn)場向泰國客戶提交了核心產(chǎn)品樣品，并互留聯(lián)系方式；

 阿根廷展團(tuán)開展首日上午已與三家國內(nèi)大型肉類進(jìn)口商簽署采購意向協(xié)議，總金額超800萬美元；

法國展團(tuán)特級(jí)初榨橄欖油和奶酪產(chǎn)品深受高端超市采購青睞，開展首日現(xiàn)場簽約額突破300萬歐元；

泰國展團(tuán)展出傳統(tǒng)調(diào)味品和水果干，以及適合中國市場的低糖健康產(chǎn)品，開展首日就接待采購商超500家；

 

183,302專業(yè)人士到場

覆蓋132個(gè)國家和地區(qū)，釋放貿(mào)易平臺(tái)效能

“我們展位每天都有來自中國不同城市的采購商，不僅有一線大城市的連鎖商超，還有來自二三線城市的區(qū)域經(jīng)銷商，更重要的是在這里見到俄羅斯以及歐美等西方國家的大買家，SIAL是真正的國際化展會(huì)。”泰國椰子制品企業(yè)負(fù)責(zé)人說。

來自韓國、巴西、法國等國家的展商也紛紛表示，SIAL西雅展的專業(yè)觀眾不僅數(shù)量龐大，更關(guān)鍵的是他們都帶著明確的采購需求和決策權(quán)，極大提升了商貿(mào)對(duì)接效率。

本屆展會(huì)共迎來132個(gè)國家和地區(qū)的183,302專業(yè)人士到場，覆蓋了食品飲料全渠道。除傳統(tǒng)的連鎖零售、進(jìn)出口貿(mào)易、餐飲酒店、批發(fā)代理等渠道外，直播電商、社區(qū)團(tuán)購、倉儲(chǔ)折扣店等新興渠道的采購負(fù)責(zé)人也成為現(xiàn)場主力軍，他們的到來，為展商提供了更多元的銷售通路選擇。

展會(huì)國際化程度再創(chuàng)新高，迎來多家國際采購巨頭，如中國香港佳寶食品、大生集團(tuán)，美國King Food Service，韓國Youngnam Co. Ltd.，新加坡Deli X-press (S) Pte Ltd，泰國CPF 集團(tuán)，越南Nh?t H??ng Group、MM Mega Market，印度尼西亞Dima Group，澳大利亞Ostindo International等團(tuán)隊(duì)，都帶著明確的品類采購清單，現(xiàn)場敲定多個(gè)意向合作。

國內(nèi)買家陣容強(qiáng)大，不僅有奧樂齊中國、北京朝批、天客隆、叮咚買菜、江西旺中旺、聚鑫閣、久光FRESHMART、聯(lián)華超市、零食王國、Olé精品超市、深圳玉湖冷鏈、永輝彩食鮮、永旺、好特賣、長春歐亞、SPAR中國、京東集團(tuán)、天虹、盒馬等大買家，還匯聚全國21個(gè)省、直轄市、自治區(qū)72個(gè)城市的58個(gè)商協(xié)會(huì)及102個(gè)批發(fā)市場組團(tuán)參觀，全面覆蓋中國核心食品流通集散地。

這些來自全國各地的“采購軍團(tuán)”代表著中國食品飲料流通的毛細(xì)血管和最真實(shí)的市場需求，他們的集中到場，讓展商得以高效對(duì)接全國銷售網(wǎng)絡(luò)，真正實(shí)現(xiàn)以展促商、以展拓渠、以展成交。

 

13,978場次商貿(mào)配對(duì)

鏈接全球供需，實(shí)效成交驅(qū)動(dòng)業(yè)績?cè)鲩L

“我們?cè)诜坡少e有40多家連鎖，這是我們第一次參觀西雅展，展品非常齊全，幾乎覆蓋了我們所需要的所有品類。”一位菲律賓買家表示：“我們已經(jīng)找到非常不錯(cuò)的飲品，并且拿到十來種樣品，接下來將進(jìn)一步溝通合作細(xì)節(jié)。”

一位來自烏茲別克斯坦的買家表示：“我們對(duì)中國食品的需求量非常大，這次主要是采購方便食品、休閑食品以及食品包裝，已經(jīng)接觸到很不錯(cuò)的合作方。”

本屆展會(huì)集結(jié)全球75個(gè)國家和地區(qū)的5,000余家優(yōu)質(zhì)食品飲料品牌，既包含來自法國、意大利、愛爾蘭、西班牙、土耳其、比利時(shí)、波蘭、瑞士、俄羅斯、美國、阿根廷、巴西、秘魯、加拿大、哥倫比亞、烏拉圭、智利、阿聯(lián)酋、阿塞拜疆、埃及、沙特、澳大利亞、巴基斯坦、韓國、日本、馬來西亞、斯里蘭卡、泰國、烏茲別克斯坦、印度、印尼、中國臺(tái)灣、越南等地的食飲精品，又有來自安徽、廣東、河北、河南、湖北、湖南、吉林、江西、內(nèi)蒙古、寧夏、山東、山西、上海、天津、新疆、云南、浙江、海南、長春、杭州、淮南、喀什、萊陽、南昌、寧波、威海、濰坊、張掖、如東、永泰等省市縣的“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品。

從韓國爆款健康休閑食品、越南優(yōu)質(zhì)大米與熱帶水果、阿根廷草飼牛肉，到澳大利亞有機(jī)食材、泰國調(diào)味品、馬來西亞清真美食，再到巴比熊、沃隆、陳留香、大紅門、滇二娃、都樂、甘源、光明食品、煌記、加點(diǎn)滋味、金絲猴、卡爾頓、空刻、隆銘牛、零蛋、馬大姐、莫小仙、牧野冰仙、奶酪博士、南國食品、1號(hào)牧場、微念、香之派、小胡鴨、紫燕百味雞、中糧悠采、祖名等國內(nèi)頭部品牌的爆款產(chǎn)品和新銳企業(yè)的創(chuàng)新好物，為全球買家提供一站式采購便利。

“現(xiàn)場Match Me對(duì)接服務(wù)非常棒，推薦的展商展品都非常符合我們的需求，三天下來，我對(duì)接了近30家供應(yīng)商，采購效率比往年提高了不少。”一位國內(nèi)連鎖商超采購負(fù)責(zé)人說。

為讓供需對(duì)接更高效，展會(huì)Match Me供需對(duì)接全面升級(jí)，現(xiàn)場提供大買家洽談間、主題選品配對(duì)等多種商貿(mào)服務(wù)，讓供需雙方快速鎖定合作伙伴。展期現(xiàn)場累計(jì)完成各類商貿(mào)配對(duì)13,978場次，實(shí)現(xiàn)“開展即成交、逛展即拓客”目標(biāo)。

值得一提的是，今年展會(huì)上線了“西雅AI逛展執(zhí)行官”，提供智能推薦展商、鏈接決策者等服務(wù)，幫助買家告別“盲目逛展”，高效鎖定目標(biāo)供應(yīng)商，讓每一次停留都有價(jià)值。

 

300%熱度飆升

直擊餐飲痛點(diǎn)，買家關(guān)注度急速攀升

“今年N館-SIAL西雅國際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)專業(yè)觀眾質(zhì)量再創(chuàng)新高，餐飲連鎖、團(tuán)餐集團(tuán)、商超生鮮等精準(zhǔn)客戶密集到訪，現(xiàn)場溝通直接切入產(chǎn)品規(guī)格、供貨周期與定價(jià)體系，對(duì)接效率極高。”一家高端肉類食材企業(yè)銷售負(fù)責(zé)人表示。

“西雅展餐飲板塊非常棒，有很多高價(jià)值產(chǎn)品，這次來主要想采購玉米、松露油等產(chǎn)品。”加拿大餐飲連鎖巨頭FOODTASTIC‌在華代表表示。目前該公司在全球有1200多家門店。

餐飲競爭日趨激烈，供應(yīng)鏈效率和食材品質(zhì)已成為品牌競爭核心。SIAL西雅國際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)匯聚海內(nèi)外高端食材、糧油調(diào)味、冷凍食品、預(yù)加工食品、輕食烘焙等豐富品類，為餐飲企業(yè)提供供應(yīng)鏈一站式解決方案。據(jù)全網(wǎng)多平臺(tái)傳播監(jiān)測，SIAL西雅國際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)全網(wǎng)熱度同比飆升300%，成為全場人氣焦點(diǎn)。

作為餐飲專區(qū)的亮點(diǎn)之一，Tutto Pizza主題展區(qū)以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味為核心定位，通過披薩大師技藝展演、經(jīng)典風(fēng)味品鑒、創(chuàng)新工藝分享等豐富活動(dòng)，沉浸式呈現(xiàn)那不勒斯披薩非遺技藝與本土創(chuàng)新融合，為餐飲從業(yè)者提供技術(shù)交流、供應(yīng)鏈對(duì)接、趨勢洞察專業(yè)平臺(tái)，助力品牌抓住披薩賽道高速增長紅利。

此外，展期重磅發(fā)布的《2026新中式輕食發(fā)展白皮書》，直指千億賽道，解碼中式化、熱食化、功能化三大核心趨勢，為企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和市場布局提供權(quán)威依據(jù)。

 

12,152款新品首發(fā)

創(chuàng)新生態(tài)賦能，定義未來食飲趨勢

從添加藥食同源成分的功能性零食，到采用新型保鮮技術(shù)的預(yù)加工食品，從主打清潔標(biāo)簽的天然調(diào)味品，到針對(duì)特定人群的個(gè)性化營養(yǎng)食品……SIAL西雅展一直是全球食飲趨勢的首發(fā)平臺(tái)，今年展會(huì)匯聚全球35萬食品飲料精品，其中12,152款新品重磅首發(fā)，涵蓋清潔標(biāo)簽、藥食同源、植物基、個(gè)性化營養(yǎng)、低糖輕負(fù)擔(dān)等多個(gè)創(chuàng)新賽道。

而引領(lǐng)這股創(chuàng)新浪潮的標(biāo)桿，無疑是迎來30周年里程碑的SIAL創(chuàng)新大賽。本屆大賽共收到來自22個(gè)國家和地區(qū)的684件參賽產(chǎn)品，評(píng)審團(tuán)從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度嚴(yán)苛評(píng)選，最終誕生的金銀銅獎(jiǎng)產(chǎn)品，成為經(jīng)權(quán)威背書的“爆款潛力股”。

“通過大賽的曝光推廣，我們的產(chǎn)品吸引了很多采購商關(guān)注，已有多家企業(yè)表達(dá)了合作意向，這對(duì)我們品牌推廣和市場拓展幫助非常大。”SIAL創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)—TRUE ACAI公司負(fù)責(zé)人表示。

SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅獲獎(jiǎng)產(chǎn)品還將在SIAL全球系列食品展巡展中持續(xù)曝光，助力其走向更廣闊的市場。

 

20場峰會(huì)賽事

從思想到實(shí)戰(zhàn)，全方位賦能產(chǎn)業(yè)未來

“來西雅展，一半時(shí)間逛展找貨，另一半時(shí)間必須用來‘充電’。”一位品牌創(chuàng)始人分享，“現(xiàn)在市場變化太快，如果不及時(shí)更新認(rèn)知，很容易掉隊(duì)。”

展會(huì)價(jià)值遠(yuǎn)不止于商貿(mào)，SIAL西雅展通過系列高濃度峰會(huì)賽事活動(dòng)，構(gòu)建超越單純貿(mào)易的行業(yè)共生生態(tài)，旨在通過認(rèn)知升級(jí)、靈感激發(fā)和生態(tài)連接，賦能食飲產(chǎn)業(yè)當(dāng)下與未來。

從全球貿(mào)易的政策風(fēng)向，到連鎖餐飲的破局密碼；從AI賦能的前沿產(chǎn)業(yè)洞察，到爆品打造的全鏈路拆解……第八屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)作為重頭戲，匯聚全球食飲界大腦，幫業(yè)內(nèi)看清未來發(fā)展路徑。

思想激蕩之外，創(chuàng)新實(shí)戰(zhàn)競賽與消費(fèi)場景體驗(yàn)同樣精彩紛呈。SIAL CUP咖啡師全能賽通過手作匠心的全能對(duì)決，驅(qū)動(dòng)咖啡風(fēng)味的持續(xù)革新；第十一屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽匯聚國內(nèi)研發(fā)先鋒共探健康化、在地化、可持續(xù)化的茶飲新未來；SIAL零食節(jié)嚴(yán)選全球尖貨，助力業(yè)內(nèi)提前解鎖年度休食爆款風(fēng)向；SIAL美食廚房與SIAL臻牛獎(jiǎng)則通過領(lǐng)先選手的巔峰對(duì)決，展現(xiàn)高端食材的煥新應(yīng)用；SIAL中餐廳、SIAL一城一面、SIAL創(chuàng)意飲品市集致力于推動(dòng)中國風(fēng)味打破地域限制……從思想碰撞到實(shí)戰(zhàn)演練，從產(chǎn)品展示到消費(fèi)場景營造，這些活動(dòng)共同編織成一張龐大的資源網(wǎng)，推動(dòng)食飲創(chuàng)新生態(tài)更加繁榮。

 

9月共赴大灣區(qū)

滬穗共饗，加速搶占萬億大市場

三天的高密度連接、高強(qiáng)度洽談、高信息輸入暫告段落，但SIAL西雅展所激發(fā)的商貿(mào)活力與創(chuàng)新勢能，正從黃浦江畔奔涌向珠江之濱，“滬穗雙城”的商貿(mào)勢能正在持續(xù)傳遞，9月3日—5日，SIAL西雅國際食品展將在中國華南商業(yè)腹地——廣州重磅啟幕。

作為廣東省“粵貿(mào)全國”“粵貿(mào)全球”重點(diǎn)展會(huì)，SIAL 西雅國際食品展（廣州）依托粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)資源，匯聚華南連鎖商超、區(qū)域代理、餐飲集團(tuán)、電商平臺(tái)、跨境貿(mào)易商等核心渠道，同時(shí)精準(zhǔn)鏈接?xùn)|南亞頭部采購商與東盟萬億市場，成為企業(yè)深耕華南基本盤、打通出海東南亞、實(shí)現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)雙循環(huán)的首選平臺(tái)。

依托SIAL西雅展“滬穗雙城，高效直通中國高價(jià)值核心大市場”戰(zhàn)略布局，5月來上海，立足國際視野，樹立全球品牌形象，高效拓展海內(nèi)外市場；9月去廣州，深耕粵港澳大灣區(qū)，輻射華南全域，直通亞洲萬億市場，SIAL西雅展始終致力于為食飲企業(yè)提供貫穿全年的增長引擎。