加拿大牛肉產(chǎn)自北半球的溫帶區(qū)域，卓越的牛肉品質(zhì)始于高性能的種畜。

加拿大擁有健全的國家動物健康計劃：在整個生產(chǎn)周期中，加拿大牛肉生產(chǎn)商和獸醫(yī)都會對動物健康與福利進(jìn)行監(jiān)測。

飼養(yǎng)健康的牛群使得加拿大牛肉生產(chǎn)商能夠生產(chǎn)出健康且安全的牛肉。強(qiáng)制性的國家牛只識別系統(tǒng)，確保加拿大牛只的可追溯性。

加拿大牛肉行業(yè)致力于食品安全體系的建設(shè)，胴體評級服務(wù)由獨(dú)立機(jī)構(gòu)—加拿大牛肉評級局（CBGA）提供，保證了加拿大牛肉品質(zhì)評定的客觀性和牛肉品質(zhì)的穩(wěn)定性。