加拿大牛肉產(chǎn)自北半球的溫帶區(qū)域，卓越的牛肉品質(zhì)始于高性能的種畜。

加拿大擁有健全的國(guó)家動(dòng)物健康計(jì)劃：在整個(gè)生產(chǎn)周期中，加拿大牛肉生產(chǎn)商和獸醫(yī)都會(huì)對(duì)動(dòng)物健康與福利進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

飼養(yǎng)健康的牛群使得加拿大牛肉生產(chǎn)商能夠生產(chǎn)出健康且安全的牛肉。強(qiáng)制性的國(guó)家牛只識(shí)別系統(tǒng)，確保加拿大牛只的可追溯性。

加拿大牛肉行業(yè)致力于食品安全體系的建設(shè)，胴體評(píng)級(jí)服務(wù)由獨(dú)立機(jī)構(gòu)—加拿大牛肉評(píng)級(jí)局（CBGA）提供，保證了加拿大牛肉品質(zhì)評(píng)定的客觀性和牛肉品質(zhì)的穩(wěn)定性。