花球蓬松碩大、蕾粒細密勻凈，色澤乳白鮮亮，莖稈脆嫩少纖維，口感清甜脆爽、無苦澀味，嚴格符合供港農殘與品控標準，適配清炒、干鍋、焯水涼拌等多種做法。