虎皮工藝，一嗦脫骨 鳳爪先油炸再鹵制的制作工藝，口感軟糯入味，輕輕一吮即可骨肉分離，吃起來很過癮。 香辣風味，鹵香濃郁，采用小胡鴨經典的香辣鹵汁配方，融合多種香辛料精心鹵制。整體風味辣而不燥、咸香回甘，鹵香深入骨髓，每一口都很有滋味。 個大肉厚，口感飽滿 選用肉質飽滿的雞爪原料，個頭均勻。入口能感受到皮、筋、肉的多重口感——外皮軟糯、筋腱Q彈、掌心肉厚實。