加州是美國最大的奶酪出產(chǎn)州之一。和它的紅酒歷史一樣，加州擁有200多種不同的奶酪產(chǎn)品，包括常規(guī)奶酪乳馬蘇里拉、車達(dá)、蒙特里杰克等，供應(yīng)塊、碎和片多種規(guī)格。同時也有各種不同的高端手工奶酪產(chǎn)品。