苦杏仁富含維生素E、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣、鎂等礦物質(zhì)，是天然健康食品，有助于抗氧化、促進(jìn)心血管健康，適合注重養(yǎng)生的消費(fèi)者。中醫(yī)認(rèn)為苦杏仁可潤肺止咳、潤腸通便，尤其適合秋冬季節(jié)干燥或易咳嗽人群，可作為藥食同源的天然補(bǔ)品推薦。